泡の立て方は茶道では、裏千家だと泡を立てます。
表千家だと泡は立てません。
先にお茶碗を温めておくとよいです。
紅茶を入れる時も温めますよね。
裏千家の泡の立て方はお湯の温度は80から
85度ぐらい
熱々のお湯ではなく
ポットやヤカンで熱々に沸騰させたお湯は
少し冷ましてから使います。
お抹茶は少しこしてからのほうがだまにな
らず良いのですが、そのままでも大丈夫で
す。
お茶を小さじ1から2ほど入れます。
茶しゃくで2杯約2gが本当の茶道では入れ
ますが、お好みです。
少し冷ましたお湯をお茶碗の形のお椀に入
れて
茶せんは100円均にもあります。
お茶を立てる時は
縦にお茶せんをふります。
丸く混ぜると泡は立たなくく苦くなりま
す。
力を入れず軽く、
泡が立ってくるまでふります。
そうすると苦味のないお茶が出来ます。
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